ПРОФ. ОЦЕНЯВАТ

ПРОФЕСИОНАЛИСТИТЕ ДЕГУСТИРАТ

НАЙ-ПРОДАВАНИ ПО СТАТИСТИКИ АРТИКУЛИ В ЕВРОПА

ДАННИ И СТАТИСТИКИ - ПРОДУКТИ "АЛМА ЛИБРЕ" НА МЕСЕЦА

Статистиките за продажби на конкретни хлебни и сладкарски изделия в европейските обекти непрекъснато се подновяват показвайки много ясни и точни тенденции. Главна и много важна информация за всички нас.

Браншовите европейски списания и организации публикуват тези статистики, а „АЛМА ЛИБРЕ консултантски център“ години наред ръководени от тези статистики, включва в презентациите си рецепти и апликации на най-успешните по продажби крайни изделия, акцентирайки към правилната технология, рецепта, визия и вкус за оригинално изпълнение на всяко едно от тези конкретни изделия използвайки оригиналните суровини, за оригинален краен резултат.

АЛМА ЛИБРЕ, всеки месец представя по едно сладкарско и едно хлебарско изделие или хлеботворение от палитрата на публикуваните статистики с най- високите продажби в европейските обекти с готовност да се дегустират съответните

изделия чрез търговците и технолозите на АЛМА ЛИБРЕ и да се осигурят рецепти и технологии за партньорите на АЛМА ЛИБРЕ, които смятат, че тези изделия може да бъдат полезни за вдигане на оборотите в техните обекти.

ПОИСКАЙТЕ ПРЕДВАРИТЕЛНО "ПРОДУКТИТЕ НА МЕСЕЦА" ЗА ДА ГИ ПРИГОТВИМ И ОСИГУРИМ ЗА ВАС,

ДА ГИ ДЕГУСТИРАТЕ, ОЦЕНИТЕ И КОМЕНТИРАТЕ С ТЪРГОВЦИТЕ И ТЕХНОЛОЗИТЕ НА АЛМА ЛИБРЕ

Натиснете върху описанията за рецепти,

натиснете върху снимките на суровини-герой към всеки продукт, за повече информация

4-2 artisan-sourdough-bread-recipe-1-34-720x720-removebg-preview-removebg-preview.png

очаквайте тук следващи

продукти с най високи продажби по статистики

през последния период

в евроопейски обекти от бранша

ПЕКАРНИ, СЛАДКАРНИЦИ, ХОТЕЛИ, РЕСТОРАНТИ, КАФЕТЕРИИ

ОРИГИНАЛНИ СЛАДОЛЕДЕНИ ОСНОВИ "ФАБРИ"

artisanal ice cream "fiore di latte" FABBRI

сгъстителите на ФАБРИ имат огромен диапазон за употреба

задоволявайки всичките структурни изисквания на сладкари по света.

През следващите пет години се очаква увеличение на продажби

АЛМА ЛИБРЕ, представя ТУК рецепти за БАЗИ ФАБРИ

https://en.fabbri1905.com/about-us/fabbri-around-the-world/fabbri-around-the-world.kl

https://www.reportlinker.com/report-summary/Frozen-Food/14786/Bulgarian-Ice-Cream-Industry.html?tstv=no-test

ОРИГИНАЛЕН СТОЛЕН и МИНИ СТОЛЕН ЙОГОФАЙН

Original stollen & mini stollen JOGOFINE

ECA (Europian Confectioners Association) отбелязва че в центална Европа, всяка година през последното тримесецие на годината количествата продажби на столен се умнозават по 35

а тенденцията за разпространяване на рецептата по света

расте всяка година драстично по 12%

ТУК, АЛМА ЛИБРЕ, представя оригинална рецепта за СТОЛЕН

РЪЧЕН ЗАНАЯТЧИЙСКИ ШОКОЛАД

Handmade artisanal chocolate

Изследванията на колегите от NCA (National Confectioners Association)

за съжеление потвърждават че над 68% от потребителите

купуват индустриялни шоколадови таблети а над 32% търсят

занаятчийски ръчен шоколад в=на таблети, НО САМО 4% НАМИРАТ.

АЛМА ЛИБРЕ, предлага специални форми, технология и много рецепти за РЪЧНИ ЗАНАЯТЧИЙСКИ ШОКОЛАД НА ТАБЛЕТИ.

МНОГОЛИСТНИ ПАЛМИЕРИ с горски ПЛОДОВЕ

Palmier puff pastry - forest fruits

Изследвания от френската организация statista потвърждават че "познати, традицонни вкусове представени с модерна визия и инoвационни вкусове вдигат 368% продажбите. на този продукт.

АЛМА ЛИБРЕ, представя известните "ПАЛМИЕРИ" (сълзици)

с визия СЪРЦЕ и вкусов нюанс на ГОРСКИ ПЛОДОВЕ

АПРИЛ 2022

ПРОДУКТИ

НА МЕСЕЦ

ФРЕНСКИ МАКАРОН с крем пълнеж КЕСТЕНИ

French macaron marron

Достоверните статистики на изследователите от ventured

потвърждават че продажбите на френския макарон

се вдигнаха 13,2 пъти през последното десетилетия.

АЛМА ЛИБРЕ, в многоброините рецепти за МАКАРОН

представя нова рецепта С ПЪЛНЕЖ ОТ КРЕМ КЕСТЕНИ

ДЕКЕМВРИ 2021

ПРОДУКТИ

НА МЕСЕЦ

ОРИГИНАЛНИ КУКИС - Original cookies

Годишния оборот за КУКИС е над 4 милиарда долара в САЩ а в Европа продажбите растят непрекъснато (вижте приложените статистики). КОВИД ситуацията засили повече този процес.

АЛМА ЛИБРЕ, представя ТУК най продаваните вкусове и рецепти.

https://www.grandviewresearch.com/industry-analysis/cookies-market

https://www.statista.com/statistics/257918/leading-cookies-vendors-in-the-us/

https://www.marketdataforecast.com/market-reports/europe-cookies-market

https://dataintelo.com/report/cookies-market/

ГРИЗИНИ - Mediterranean bread sticks

Сухите здравословни хлеботворения ГРИЗИНИ известни и наложени

в средиземномосрките страни имат ръст на продажби над 7%

с огромна динамика на продажби в България, особено в условия КОВИД.

АЛМА ЛИБРЕ, от 2010г. представя редовно нови апликации.

ТУК, за пръв път представяме рецептата за гризини бзети първата

награда в изложението АРТОЗА 2021г., "СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ГРИЗИНИ"

https://www.epant.gr/files/2020/supermarkets/Interim_SI_Supermarkets_13042020.pdf

https://www.youtube.com/watch?v=VUT6y5mwx6c

ЯНУАРИ 2022

ПРОДУКТИ

НА МЕСЕЦ

cookieas mix chocolate_edited_edited.png

РЪЧЕН ЗАНАЯТЧИЙСКИ ШОКОЛАДОВИ ТРЮФЕЛИ

Chocolate artisanal truffles

Големите индустрии по шоколадиерство, основани на изледвания на Technavio показващи че през 2022г. ще има 9% нарастване на

продажби на шоколадови трюфели инвестираха в нови рецепти

и опаковки вдигайки качеството и визията.

АЛМА ЛИБРЕ, предлага нови занаятчийски рецепти за много бързо производство на орегинални ТРЮФЕЛИ с ВЪРХОВНО КАЧЕСТВО

НОЕМВРИ 2021

ПРОДУКТИ

НА МЕСЕЦ

МНОГОЗЪРНЕСТ ДИЕТИЧЕН ГЕВРЕК

„ЗДРАВЕ И ФИНЕС” с ГЛИКЕМИЧЕН ИНДЕКС 54-60 Заквасено тесто от специални брашна (Пшенича, трици, ръж, слънчоглед, ленено семе, тиквени семки, снежинки от овес) и специална рецапта, осигуряват геврек с нисък гликемичен индекс,здравословен с фибри над 10% подходящ за диета.

По статистики, 25 пъти повече продажби спрямо други закуски.