top of page
КУРУ БАНИЦИ - замразени, готови за използване 
АЛМА ЛИБРЕ, в бутон "ЗАКУСКИ ВИЕНЕЗУАРИ - традиционни балкански закуски"
представя подробни технологии и рецепти за производство на БАНИЦИ КУРУ..
Става дума за много интересно, леко хрупкаво тесто с бисквитена-линзер много здрава структура 
благодарение на специални видове мазнини, които се усвояват напълно от използваните
високопротеинови брашна осигурявайки голяма трайност на крайните изделия с тесто КУРУ. 
За колеги професионалисти които нямат време или работна сила за производство на КУРУ изделия
осигуряваме съответна гама с много вкусни рецепти за пълнежи, със суровини които създават много 
конкретни и ясни характерни черти на всяко КУРУ изделие, тъй като суровините на използваните пълнежи
са от конкретни производители по специални показатели диктувани от фирма
"ПЕКАРНА БРАКОПУЛОС-ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ". 
МИНИ КУРУ (35-40гр./бр. са идеално решение за КЕТЕРИНГ, снакс, мезе или почерпка.
Продуктът е произведен по технология на дълбоко замразяване (shock freezing -40оС) без консерванти
и задължително се транспортира и се съхранява на -18оС, далече от странични миризми.

КУРУ ИЗДЕЛИЯ, нямат нужда от втасване.  Изваждате необходимите бройки от фризера 
като затваряте и опаковате отново кашона с останалото количество.
        Оставяме около 60мин. да се климатизират избраните КУРУ ИЗДЕЛИЯ на стайна температура и печем.
                                                     Препоръчваме намазване с яйце преди печене.                                                                      Печене в конвектомат: 175-190оС за около 20-30мин. в зависимост от размера на изделието и вида на печката          Печене в подова пещ: 185-200оС за около 20-30мин. в зависимост от размера на изделието и вида на печката                 

    БАНИЦИ и ЛЕК ОБЯД  КУРУ (150-210гр./бр.)  

1-1.jpg
TYROPITES-KOUROU.jpg
nor_tiropitakia_kourou.jpg
Untitled-design-1-4.jpg
tyropites-me-zymi-kourou.jpg
unnamed.jpg
94_edited.png

БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 170гр. код 94.21.170 и 150гр. код 94.21.170b

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на много специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис-семолина и бешамел.

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 160гр. код 9421121

(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на специална  рецепта със твърд кашкавал КЕФАЛОТИРИ, холандско сирене ГАУДА крем бешамел

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

94.21_edited.png

ЦАРЕВИЧНА БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 175гр. код 9421131

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА,крем бешамел)

Много вкусна царевична баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)

леко хрупкаво ароматно царевично тесто, вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА и крем бешамел

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

kuru tsarevitsa brakopulos_edited_edited

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ГУРМЕ КУРУ 210гр. код 9421159  / СНАК (лек обяд)

(сирена: ФЕТА, МИЗИТРА, СИНЬО, крем бешамел, домати и зелени чушки)

Вкусен лек обяд (210гр,) от леко ароматно пшенично тесто и вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта с букет от специални сирена,  

крем бешамел, домати и чушки.

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

94.21_edited.png
94.21_edited.png

ΜНОГОЗЪРНЕСТА БАНИЦА КУРУ с МАЛЦ и ГРЪЦКИ СИРЕНА 160гр. код9421120  (сирена: ФЕТА и МИЗИТРА, крем бешамел, малц)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно малцово многозърнесто тесто и вкусен пълнеж основан  на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА и крем бешамел

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

ГРЪЦКА БАНИЦА КУРУ 150гр. код 9421118β

(ФЕТА, домати, чушки, маслини, зехтин, сусам, грис, бешамел)

Вкусна баница от леко ароматно пшенично тесто и вкусен пълнеж от характерни

гръцки вкусове на "гръцка традиционна салата"

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

egeiska banitsa_edited_edited_edited.png

БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА

170гр. код 94.21.170 и 150гр. код 94.21.170b

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко

в плад по специална технология

БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 160гр. код 94 21 121

(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)

КЕФАЛОТИРИ (твърд кашкавал): по стара рецепта гръцко овче и козе мляко

от определени региони и узрява в специални условия за повече от 60 дни

ГАУДА: Традиционно Холандско жълто кремообразно сирене от краве мляко

с узряване минимум четири месеца  

kefalotiri _edited_edited.png
dips29_edited.png
product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
dips29_edited.png
gauda_edited_edited.png

ЦАРЕВИЧНА БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 175гр.

код 9421131

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, крем бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено

с мляко в плад по специална технология

product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
shutterstock_793795156_edited_edited.png

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ГУРМЕ КУРУ 210гр. код 9421159

(ФЕТА, МИЗИТРА, СИНЬО СИРЕНЕ, бешамел, домати чушки)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработен с мляко

в плад по специална технология

СИНЬО СИРЕНЕ: традиционно датско сирене с развити дрожди

в специални условия 

ΜНОГОЗЪРНЕСТА БАНИЦА КУРУ с МАЛЦ и ГРЪЦКИ СИРЕНА

160гр. код 9421120

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, гриз-семолина, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко

в плад по специална технология

product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
sd020818011_edited_edited.png
maltextract_edited.png

ГРЪЦКА БАНИЦА КУРУ 150гр. код 9421118β

(ФЕТА, домати, чушки, маслини, зехтин, сусам, грис, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
prasine-piperia-2-5yr-sporoi-a3665-550x5
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
dips29_edited.png
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
dips29_edited.png
ntomata_edited.png
elies_edited.png
product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
schimmelkaas_edited_edited.png
prasine-piperia-2-5yr-sporoi-a3665-550x5
ntomata_edited.png

     МИНИ КУРУ (35-40гр./бр.), хапки за кетеринг, мезе, снакс, почерпка   

MИНИ БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 40гр. код 9421156

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на много специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис-семолина и бешамел

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

MИНИ КУРУ ЗЕЛЕНЧУЦИ СИРЕНА 40гр. код 9421057

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, спанак, праз, лук, грис, бешамел)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж от гръцки сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис и бешамел и пресни зеленчуци (спанак, праз, лук)

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

МИНИ БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 40гр. код 9421067

(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на специална  рецепта с твърд кашкавал КЕФАЛОТИРИ, холандско сирене ГАУДА, крем бешамел

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

MИНИ КУРУ СПЕСИАЛ, заквасен с масло 35гр. код 9421071

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, домати, грис, бешамел)

Много вкусна баница с ФРЕНСКО КРАВЕ МАСЛО с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) с леко хрупкаво ароматно пшенично тесто заквасен по натурален метод и много вкусен пълнеж от сирена ФЕТА и МИЗИТРА.  Домат, грис и бешамел

натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

МИНИ ΜНОГОЗЪРНЕСТА КУРУ 35гр. с МАЛЦ, СИРЕНА, КВАС и БЕКОН код 9421073

(сърена: ФЕТА и МИЗИТРА, крем бешамел, малц, бекон)

Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник). Леко хрупкаво ароматно малцово многозърнесто тесто и вкусен пълнеж основан  на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА, грис, крем бешамел и бекон.

Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.

94.21_edited.png
94_edited.png
94.21_edited.png
94.21_edited.png
94_edited.png
94.21_edited.png

MИНИ БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 40гр. код 9421056

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко

в плад по специална технология

МИНИ БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 40гр. код 9421067

(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)

КЕФАЛОТИРИ (твърд кашкавал): по стара рецепта гръцко овче и козе мляко

от определени региони и узрява в специални условия за повече от 60 дни 

ГАУДА: Традиционно Холандско жълто кремообразно сирене от краве мляко

с узряване минимум четири месеца  

kefalotiri _edited_edited.png
dips29_edited.png
product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
dips29_edited.png
gauda_edited_edited.png
dips29_edited.png

MИНИ КУРУ ЗЕЛЕНЧУЦИ СИРЕНА 40гр. код 9421057

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко

в плад по специална технология

ЗЕЛЕНЧУЦИ: пресен спанак, праз, лук.

product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
spanak_edited.png
praso_edited.png
fresko-chloro-kremmuthi-sporoi-4-5yr-254

MИНИ КУРУ СПЕСИАЛ, заквасен с масло 35гр. код 9421071

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, домат, грис, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработен с мляко

в плад по специална технология

ЗЕЛЕНЧУЦИ: домати

dips29_edited.png
product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
ntomata_edited.png

МИНИ ΜНОГОЗЪРНЕСТА КУРУ 35гр.  код 9421073

с МАЛЦ, СИРЕНА, КВАС и БЕКОН

(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, гриз-семолина, бешамел)

ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса

МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко

в плад по специална технология

БЕКОН: пушено месо, от корема на младо прасе (НИКАС)

dips29_edited.png
product-pic-anthotiro-min-492-370-0-61_e
sd020818011_edited_edited.png
maltextract_edited.png
feta-varelisia-kalavriton-500-gr_edited_
bacon-flavor9_edited.png
bottom of page