ВИЗУАЛНИ ПРОЕКТИ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ АЛМА ЛИБРЕ
ЗАЕДНО РЕАЛИЗИРАМЕ ВАШИТЕ МЕЧТИ!
В тази иноваторска, специализирана БАЗА-СТРАНИЦА
представяме професионални изпробвани и известни
РЕЦЕПТИ и ТЕХНОЛОГИИ в СЛАДКАРСТВОТО и ХЛЕБАРСТВОТО
избрани от „АЛМА ЛИБРЕ консултантски център“.
Технологиите в прикачените рецепти са напълно съобразени
с възможностите на избраните конкретни използвани суровини,
професионално условие за достигане на възможно най-високо
и безкомпромисно качество на крайните изделия.
ИЗБРАНИТЕ СУРОВИНИ С КОНКРЕТНИТЕ СИ ВЪЗМОЖНОСТИ
ТУК, ПРОФЕСИОНАЛНО, ВЪРВЯТ РЪКА ЗА РЪКА
С ПРЕДЛОЖЕНИТЕ ТЕХНОЛОГИИ.
Бутоните в горния ред:
"СУРОВИНИ", "ЗА НАС","РЕПОРТИ", "КАНИМ ВИ", "ИНФОРМАЦИЯ", "РЕЧНИК" и "КОНТАКТИ"
са свободни за достъп.
За достъп към другите бутони
"ПРОФЕСИОНАЛНИ РЕЦЕПТИ, ВИДЕОРЕЦЕПТИ
ТЕХНОЛОГИИ и АПЛИКАЦИИ"
направете лична регистрация ТУК
и се обърнете към технолозите
и търговците на АЛМА ЛИБРЕ,
за да освободят място в системата
и да Ви осигурят пълен достъп
след Вашето обаждане:
тел. 0878984887, 0878257904, 0878690025,0878444715,0878285358,
0878257901,0878338249,0878104998.
ПРОФЕСИОНАЛНИ РЕЦЕПТИ, ВИДЕОРЕЦЕПТИ, ТЕХНОЛОГИИ И АПЛИКАЦИИ
ТОРТИ
ЕНТРЕМЕ
МУСОВЕ
СЛАДКИ в ЧАШИ
БОНБОНИ
ДРЕБНИ СЛАДКИ
ТАРТИ
ТАРТАЛЕТКИ
СИРОПИРАНИ
СЛАДКИ от ИЗТОК
СЛАДОЛЕД
СЛАДОЛЕДКИ
ВЕГАН ИЗДЕЛИЯ
сладки БЕЗ ЗАХАР
ЗАХАРНА ПАСТА
ДЕКОРАЦИЯ
ХЛЯБ
ЗАНАЯТЧИЙСКИ
ФУНКЦИОНАЛНИ
ХЛЯБОВЕ
ХЛЕБОТВОРЕНИЯ
СНАКСОВЕ
ЗАКУСКИ
ВИЕНЕЗУАРИ
ГРИЗИНИ
БРУСКЕТИ СОЛЕТИ
САНДВИЧИ
ПИЦИ ФОКАЧЧИ
ПЕЧИВА
КЕЙКОВИ СЛАДКИ
БИСКВИТИ
КУКИС и БАРС
ИТАЛИАНСКО КАФЕ "PASCUCCI"
и ПРОДУКТИ ЗА КАФЕ
ГОТОВИ ИЛИ ПОЛУГОТОВИ
ПРОДУКТИ ЗА ПРОДАВАНЕ
СПЕЦИАЛНИ СИРЕНА и КОЛБАСИ
ЗА ПЕКАРНИ, СЛАДКАРНИЦИ и ХОРЕКА
ПРОДУКТИ ЗА ХИГИЕНА
ЧИСТОТА И БЕЗОПАСНОСТ
КУРУ БАНИЦИ - замразени, готови за използване
АЛМА ЛИБРЕ, в бутон "ЗАКУСКИ ВИЕНЕЗУАРИ - традиционни балкански закуски"
представя подробни технологии и рецепти за производство на БАНИЦИ КУРУ..
Става дума за много интересно, леко хрупкаво тесто с бисквитена-линзер много здрава структура
благодарение на специални видове мазнини, които се усвояват напълно от използваните
високопротеинови брашна осигурявайки голяма трайност на крайните изделия с тесто КУРУ.
За колеги професионалисти които нямат време или работна сила за производство на КУРУ изделия
осигуряваме съответна гама с много вкусни рецепти за пълнежи, със суровини които създават много
конкретни и ясни характерни черти на всяко КУРУ изделие, тъй като суровините на използваните пълнежи
са от конкретни производители по специални показатели диктувани от фирма
"ПЕКАРНА БРАКОПУЛОС-ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ".
МИНИ КУРУ (35-40гр./бр. са идеално решение за КЕТЕРИНГ, снакс, мезе или почерпка.
Продуктът е произведен по технология на дълбоко замразяване (shock freezing -40оС) без консерванти
и задължително се транспортира и се съхранява на -18оС, далече от странични миризми.
КУРУ ИЗДЕЛИЯ, нямат нужда от втасване. Изваждате необходимите бройки от фризера
като затваряте и опаковате отново кашона с останалото количество.
Оставяме около 60мин. да се климатизират избраните КУРУ ИЗДЕЛИЯ на стайна температура и печем.
Препоръчваме намазване с яйце преди печене. Печене в конвектомат: 175-190оС за около 20-30мин. в зависимост от размера на изделието и вида на печката Печене в подова пещ: 185-200оС за около 20-30мин. в зависимост от размера на изделието и вида на печката
БАНИЦИ и ЛЕК ОБЯД КУРУ (150-210гр./бр.)
БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 170гр. код 94.21.170 и 150гр. код 94.21.170b
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на много специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис-семолина и бешамел.
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 160гр. код 9421121
(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на специална рецепта със твърд кашкавал КЕФАЛОТИРИ, холандско сирене ГАУДА крем бешамел
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
ЦАРЕВИЧНА БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 175гр. код 9421131
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА,крем бешамел)
Много вкусна царевична баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)
леко хрупкаво ароматно царевично тесто, вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА и крем бешамел
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ГУРМЕ КУРУ 210гр. код 9421159 / СНАК (лек обяд)
(сирена: ФЕТА, МИЗИТРА, СИНЬО, крем бешамел, домати и зелени чушки)
Вкусен лек обяд (210гр,) от леко ароматно пшенично тесто и вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта с букет от специални сирена,
крем бешамел, домати и чушки.
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
ΜНОГОЗЪРНЕСТА БАНИЦА КУРУ с МАЛЦ и ГРЪЦКИ СИРЕНА 160гр. код9421120 (сирена: ФЕТА и МИЗИТРА, крем бешамел, малц)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно малцово многозърнесто тесто и вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА и крем бешамел
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
ГРЪЦКА БАНИЦА КУРУ 150гр. код 9421118β
(ФЕТА, домати, чушки, маслини, зехтин, сусам, грис, бешамел)
Вкусна баница от леко ароматно пшенично тесто и вкусен пълнеж от характерни
гръцки вкусове на "гръцка традиционна салата"
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА
170гр. код 94.21.170 и 150гр. код 94.21.170b
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко
в плад по специална технология
БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 160гр. код 94 21 121
(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)
КЕФАЛОТИРИ (твърд кашкавал): по стара рецепта гръцко овче и козе мляко
от определени региони и узрява в специални условия за повече от 60 дни
ГАУДА: Традиционно Холандско жълто кремообразно сирене от краве мляко
с узряване минимум четири месеца
ЦАРЕВИЧНА БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 175гр.
код 9421131
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, крем бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено
с мляко в плад по специална технология
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИ ГУРМЕ КУРУ 210гр. код 9421159
(ФЕТА, МИЗИТРА, СИНЬО СИРЕНЕ, бешамел, домати чушки)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработен с мляко
в плад по специална технология
СИНЬО СИРЕНЕ: традиционно датско сирене с развити дрожди
в специални условия
ΜНОГОЗЪРНЕСТА БАНИЦА КУРУ с МАЛЦ и ГРЪЦКИ СИРЕНА
160гр. код 9421120
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, гриз-семолина, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко
в плад по специална технология
ГРЪЦКА БАНИЦА КУРУ 150гр. код 9421118β
(ФЕТА, домати, чушки, маслини, зехтин, сусам, грис, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИНИ КУРУ (35-40гр./бр.), хапки за кетеринг, мезе, снакс, почерпка
MИНИ БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 40гр. код 9421156
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на много специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис-семолина и бешамел
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
MИНИ КУРУ ЗЕЛЕНЧУЦИ СИРЕНА 40гр. код 9421057
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, спанак, праз, лук, грис, бешамел)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж от гръцки сирене ФЕТА, МИЗИТРА грис и бешамел и пресни зеленчуци (спанак, праз, лук)
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
МИНИ БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 40гр. код 9421067
(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник)леко хрупкаво ароматно пшенично тесто и много вкусен пълнеж основан на специална рецепта с твърд кашкавал КЕФАЛОТИРИ, холандско сирене ГАУДА, крем бешамел
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
MИНИ КУРУ СПЕСИАЛ, заквасен с масло 35гр. код 9421071
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, домати, грис, бешамел)
Много вкусна баница с ФРЕНСКО КРАВЕ МАСЛО с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник) с леко хрупкаво ароматно пшенично тесто заквасен по натурален метод и много вкусен пълнеж от сирена ФЕТА и МИЗИТРА. Домат, грис и бешамел
натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
МИНИ ΜНОГОЗЪРНЕСТА КУРУ 35гр. с МАЛЦ, СИРЕНА, КВАС и БЕКОН код 9421073
(сърена: ФЕТА и МИЗИТРА, крем бешамел, малц, бекон)
Много вкусна баница с трайност 3-4 дни след печене (в хладилник). Леко хрупкаво ароматно малцово многозърнесто тесто и вкусен пълнеж основан на специална традиционна рецепта със сирене ФЕТА, МИЗИТРА, грис, крем бешамел и бекон.
Натиснете ТУК за пълна спесификация и подробна информация за печене.
MИНИ БАНИЦА КУРУ С ГРЪЦКИ СИРЕНА 40гр. код 9421056
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко
в плад по специална технология
МИНИ БАНИЦА КУРУ "КЕФАЛОТИРИ-ГАУДА" 40гр. код 9421067
(сирене КЕФАЛОТИРИ, сирене ГАУДА, крем бешамел)
КЕФАЛОТИРИ (твърд кашкавал): по стара рецепта гръцко овче и козе мляко
от определени региони и узрява в специални условия за повече от 60 дни
ГАУДА: Традиционно Холандско жълто кремообразно сирене от краве мляко
с узряване минимум четири месеца
MИНИ КУРУ ЗЕЛЕНЧУЦИ СИРЕНА 40гр. код 9421057
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, грис-семолина, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко
в плад по специална технология
ЗЕЛЕНЧУЦИ: пресен спанак, праз, лук.
MИНИ КУРУ СПЕСИАЛ, заквасен с масло 35гр. код 9421071
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, домат, грис, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработен с мляко
в плад по специална технология
ЗЕЛЕНЧУЦИ: домати
МИНИ ΜНОГОЗЪРНЕСТА КУРУ 35гр. код 9421073
с МАЛЦ, СИРЕНА, КВАС и БЕКОН
(сирене ФЕТА, сирене МИЗИТРА, гриз-семолина, бешамел)
ΦΕΤΑ: гръцко овче сирене сорт "егопровато" от регион Лариса
МИЗИТРА: гръцко овче и козе сирене от остров Крит обработено с мляко
в плад по специална технология
БЕКОН: пушено месо, от корема на младо прасе (НИКАС)