top of page
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
ХЛЯБОВЕ и ХЛЕБЧЕТА - замразени, готови за използване 

за САНДВИЧИ, КЕТЕРИНГ, ХЛЕБОТВОРЕНИЯ

Хлябът, както закуските и хлеботворенията са гамите за които всеки ден влиза всеки потребител
в една сладкопекарна или друг обект с подобен характер.
Хлябът носи дългогодишна история колкото и човечеството и вкусът и ароматите на хляба са наложени
генетично и биологично в съзнанието на всеки човешки индивид.
Занаятчийския хляб произведен с квас, пълнопротеинови брашна, малц и други природни суровини
с традиционни технологии като "бавна ферментация", "предфермент", "пулиш" и др. 
покрива на пълно нуждата на всеки потребител за истински ТРАДИЦИОНЕН, ВКУСЕН ХЛЯБ.
АЛМА ЛИБРЕ, в бутоните "ХЛЯБ ЗАНАЯТЧИЙСКИ" и "ФУНКЦИОНАЛНИ ХЛЯБОВЕ"
представя стотици рецепти за традиционни и съвременни функционални хлябове.
За колеги които нямат време, техника или работна сила за да произведът хлябове
и особено за колеги от ХОРЕКА и КЕТЕРИНГ обслужване 
които искат да добавят в гамата си топли, пресни, вкусни хлебчета, АЛМА ЛИБРЕ
предлага замразени висококачествени хлебчета, багети и мини хлебчета за сандичи и ресторанти
приготвени по традиционни методи и замразени по технология на дълбоко замразяване
(shock freezing -40оС) без консервантии и изкуствени съставки.
Задължително се транспортират и се съхраняват на -18оС, далече от странични миризми.
Замразените хлябове и хлебчета за сандвичи, ресторанти и ХОРЕКА обекти 
на "ЕЛИНИКОС ФУРНОС-гръцка пекарна" представени по долу
са произведени от високопротеинови гръцки брашна,
задължително заквасени с натурални закваски по "бавна ферментация" и имат едно огромно предимство:
Те са предварително втасани и полуизпечени!
Това  означева че,
вие само размразявате и до 72 чаша доизпичате за 5-7 минути!

кратка видео-презентация и инструкции за работа,
натиснете върху долната снимка




















                                 

КЛАСИЧЕСКА ФРЕНСКА БАГЕТА  58см - 280гр. 94.21.210

по бавна ферментация с квас

(пълнопротеинова пшеница, натурална квас) 

94_edited_edited.png
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sitari-malakogrevenwn-viologikogreenhous
alevri2-1_edited_edited_edited.png

ПЪЛНОЗЪРНЕСТА ФРЕНСКА БАГЕТА  58см - 280гр.94.21.216

по бавна ферментация с квас и сусам

(пълнопротеинова пълнозърнеста пшеница, натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
94.21_edited.png
sousami_edited.png
ΣΙΤΑΡΙ-1-690x437_edited_edited_edited.pn

КЛАСИЧЕСКИ ФРЕНСКИ МИНИ БАГЕТИНИ 140гр.94.21.213

КЛАСИЧЕСКИ ФРЕНСКИ МИНИ БАГЕТИНИ 60гр.94.21.227

по бавна ферментация с квас

(пълнопротеинова пшеница, натурална квас) 

eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sitari-malakogrevenwn-viologikogreenhous
alevri2-1_edited_edited_edited.png
94.21_edited.png
94_edited.png

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ  БАГЕТИНИ  - 140гр. 94.21.214

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ  БАГЕТИНИ  - 60гр. 94.21.228

по бавна ферментация с квас и сусам

(пълнопротеинова пълнозърнеста пшеница, натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sousami_edited.png
ΣΙΤΑΡΙ-1-690x437_edited_edited_edited.pn
94.21_edited.png
Capture_edited.png

МНОГОЗЪРНЕСТО-ПЪЛНОЗЪРНЕСТО ХЛЕБЧЕ 140гр. 94.21.220

МНОГОЗЪРНЕСТО-ПЪЛНОЗЪРНЕСТО ХЛЕБЧЕ 60гр. 94.21.240

по бавна ферментация с квас и овесени снежинки

(пълнозърнести брашна: пшеница, ръж, царевица, ечемик, овес) 

94.21_edited.png
94_edited.png
94.21_edited.png

 ИТАЛИАНСКИ "ЧИАБАТИНИ" 160гр. 94.21.230

МИНИ ИТАЛИАНСКИ "ЧИАБАТИНИ" 60гр. 94.21.241

по бавна ферментация с квас , семолина и малцово брашно

94_edited.png
thumbnail_ΔΙΚΟΚΚΟ-ΣΙΤΑΡΙ_edited.png
e23f40_036219f96f3e444e8c11f73088715957_
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
94.21_edited.png
Capture_edited.png

МНОГОЗЪРНЕСТО "ЧИАБАТИНИ" 160гр. 94.21.231

МИНИ МНОГОЗЪРНЕСТО  "ЧИАБАТИНИ" 60гр. 94.21.223

по бавна ферментация с квас , семолина и малцово брашно

(пълнозърнести брашна: пшеница, ръж, царевица, ечемик, овес) 

eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
94.21_edited.png
94.21_edited.png
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sitari-malakogrevenwn-viologikogreenhous
alevri2-1_edited_edited_edited.png

ФРЕНСКИ БАГЕТИНИ  С МАК  - 140гр.  94.21.215

МИНИ ФРЕНСКИ БАГЕТИНИ  С МАК  - 60гр.  94.21.229

по бавна ферментация с квас и мак

(пълнопротеинова, пшеница, натурална квас, мак) 

94.21_edited.png
94.21_edited.png
poppy-seed_edited.png
Capture_edited.png

МНОГОЗЪРНЕСТО РЪЖЕНИ "ЧИАБАТИНИ" 130гр. 94.21.094

с квас , семолина и ръжено брашно

(пълнозърнести брашна: пшеница, ръж, царевица, ечемик, овес) 

eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sikali_edited.png
94.21_edited.png
94.21_edited.png

ЦАРЕВИЧНИ ХЛЕБЧЕ 140гр. 94.21.209

 с квас

(пълнопротеинова пшеница, царевица,  натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
horeca-laxanika-kalampokia_edited_edited

ЦАРЕВИЧНО ЧИАБАТИНИ 130гр. 94.21.093

по бавна ферментация с квас

(пълнопротеинова пшеница, царевица,  натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
horeca-laxanika-kalampokia_edited_edited
94_edited.png

РУСТИК ХЛЕБЧЕ С ТВЪРДА ПШЕНИЦА 140гр. 94.21.226

 с квас

(пълнопротеинова МЕКА и ТВЪРДА пшеница-DURUM, натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
thumbnail_ΔΙΚΟΚΚΟ-ΣΙΤΑΡΙ_edited.png
e23f40_036219f96f3e444e8c11f73088715957_
94_edited.png

РУСТИК РЪЖЕНО ХЛЕБЧЕ 140гр. 94.21.259

 с квас и малцово брашно

(пълнопротеинова мека пшеница, ръж, малцово брашно, натурална квас) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sikali_edited.png
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
94.21_edited.png

 БАГЕТИНИ СЪС ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ  140гр. 94.21.225

МИНИ ХЛЕБЧЕ СЪС ЗЕЛЕНИ МАСЛИНИ  60гр. 94.21.242

с  натурална квас

(пълнопротеинова пшеница, малцово брашно,

натурална квас, зелени маслини) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
alevri2-1_edited_edited_edited.png

БАГЕТИНИ СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ  140гр. 94.21.224

МИНИ ХЛЕБЧЕ СЪС СУШЕНИ ДОМАТИ 60гр. 94.21.243

с  натурален квас

(пълнопротеинова пшеница, малцово брашно,

натурална квас, сушени домати) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
alevri2-1_edited_edited_edited.png
204739_1_edited.png
94.21_edited.png
94.21_edited.png
94.21_edited.png
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
images_edited.png
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
roasted-malt-powder-250x250_edited_edite
204739_1_edited.png
94.21_edited.png

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ  БАГЕТИНИ  С КЪРИ  - 140гр. 94.21.307

с квас 

(пълнопротеинова пълнозърнеста пшеница, натурална квас, къри) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sousami_edited.png
ΣΙΤΑΡΙ-1-690x437_edited_edited_edited.pn
94.21_edited.png
изтеглен файл_edited.png
изтеглен файл_edited.png
изтеглен файл_edited_edited.png

ПЪЛНОЗЪРНЕСТИ  БАГЕТИНИ  СЪС СПАНАК  140гр. 94.21.330

с квас 

(пълнопротеинова пълнозърнеста пшеница, натурална квас, спанак) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sousami_edited.png
ΣΙΤΑΡΙ-1-690x437_edited_edited_edited.pn
94_edited.png
images_edited.png
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sitari-malakogrevenwn-viologikogreenhous
alevri2-1_edited_edited_edited.png

БАГЕТИНИ С ЦВЕКЛО  140гр. 94.21.332

с  натурална квас

(пълнопротеинова пшеница, натурална квас, екстракт от цвекло) 

94_edited.png
shutterstock_3047425251_edited.png

БАГЕТИНИ С МАСТИЛО ОТ СЕПИЯ 140гр. 94.21.331

с  натурален квас

(пълнопротеинова пшеница, натурална квас, мастило от сепия) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
sitari-malakogrevenwn-viologikogreenhous
alevri2-1_edited_edited_edited.png
1_7-Melani-Soupias-Skoni-copy-300x300_ed
1_7-Melani-Soupias-Skoni-copy-300x300_ed
1_7-Melani-Soupias-Skoni-copy-300x300_ed
μαύρο-ψωμί-ξυλάνθρακα-17774696 (1)_edite
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
alevri2-1_edited_edited_edited.png
sousami_edited.png
94.21_edited.png
Capture_edited.png

МНОГОЗЪРНЕСТ  БАГЕЛ 120гр. 94.21.267

по бавна ферментация с квас , семолина и малцово брашно

(пълнозърнести брашна: пшеница, ръж, царевица, ечемик, овес) 

eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
94.21_edited.png

ЦАРЕВИЧЕН БАГЕЛ  С КЪРИ 120гр. 94.21.260

 с квас

(пълнопротеинова пшеница, царевица,  натурална квас, къри) 

depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png
horeca-laxanika-kalampokia_edited_edited
изтеглен файл_edited.png
изтеглен файл_edited_edited_edited.png
94.21_edited.png
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png

РОЖКОВ БАГЕЛ  120гр. 94.21.271

 с квас

(пълнопротеинова пшеница, рожков брашно,  натурална квас) 

94_edited.png
rozkov_edited.png
alevri2-1_edited_edited_edited.png
alevri2-1_edited_edited_edited.png
94.21_edited.png
depositphotos_12129279-stock-photo-wheat
eac64c53-4f15-470c-9866-fdf326a34f19-removebg-preview.png

БАГЕЛ ЧИЯ-КИНОА 120гр. 94.21.217

 с квас

(пълнопротеинова пшеница,   натурална квас, семена чия и киноа) 

alevri2-1_edited_edited_edited.png
Capture_edited.png
depositphotos_384989914-stock-photo-whit

БАГЕЛ (ГЕВРЕК) СЪС СУСАМ- 110гр. 94.21.232

по бавна ферментация с квас

(пълнопротеинова пшеница, натурална квас, сусам) 

Capture.PNG

                    ГУРМЕ ХЛЕБОТВОРЕНИЯ                 

alevri2-1_edited_edited_edited.png
kefalotiri _edited_edited.png
istockphoto-177834117-612x612_edited_edi
graviera-kritis_edited.png
bacon-flavor9_edited.png

СЕЛСКИ ПЕЙНИРЛИ

код  9421180

пълнопротеинова пшеница, фракциониран маргарин от Дания, 

БЕКОН: пушено месо, от корема на младо прасе френско краве масло, горчица, бешамел, доматена салца  КЕФАЛОТИРИ: по стара рецепта от гръцко овче и козе мляко от определени региони и узрява

в специални условия за повече от 60 дни 

                    ГРАВИЕРА КРИТ: твърдо овче сирене (сорт егопровио)

                                   традиционно за остров Крит от векове

alevri2-1_edited_edited_edited.png
313_edesma_1091100_fileto_galopoulas_kap
gauda_edited_edited.png
92693524_2609282312515187_61685789914111
unnamed_edited.png

КИШ  ЛОРЕН

гауда, свински врат, млечна сметана

код  9421664

пълнопротеинова пшеница, фенско краве масло от регион Бретани, 

свински врат (пушено месо от малко прасе)

сирене гауда (традиционно Холандско жълто кремообразно

                  сирене от краве мляко с узряване минимум четири месеца

френска млечна сметана (ЕЛЕВИР) и френско масло

от региона на Бретани

94_edited.png
classic-quiche-lorraine-121391-2_edited.
bottom of page